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    現(xiàn)代面粉工業(yè)雜志

    現(xiàn)代面粉工業(yè)雜志省級期刊

    Modern Flour Milling Industry

    主管單位:江蘇省教育廳 主辦單位:江蘇省科技大學(xué)

    • 審稿周期

      1個月內(nèi)

    • 影響因子

      0.39

    • 發(fā)文量

      1126

    • 總被引次數(shù)

      2514

    • 全年訂價

      ¥ 148.00

    • H指數(shù)

      14

    • 立即指數(shù)

      0.0056

    • 期刊他引率

      1

    基本信息:
    ISSN:1674-5280
    CN:32-1798/TS
    郵發(fā)代號:28-343
    主編:李炳義
    郵編:210003
    出版信息:
    出版地區(qū):江蘇
    出版周期:雙月刊
    出版語言:中文
    創(chuàng)刊時間:1987
    類別:工業(yè)
    收錄信息:
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    榮譽信息:
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    期刊介紹 投稿須知 評價報告 文獻分析 發(fā)文分析 期刊文獻 常見問題

    現(xiàn)代面粉工業(yè)期刊介紹

    《現(xiàn)代面粉工業(yè)》是由江蘇省科技大學(xué)主辦,江蘇省教育廳主管的全國性工業(yè)類期刊,創(chuàng)刊于1987年,刊號(CN 32-1798/TS,ISSN 1674-5280),郵發(fā)代號:28-343,全年定價:148.00元/期,雙月刊。該雜志以刊登工業(yè)科學(xué)論文、評價工業(yè)科研成果、探討工業(yè)教學(xué)規(guī)律、傳播工業(yè)教學(xué)經(jīng)驗、開展工業(yè)學(xué)術(shù)討論、報道工業(yè)研究動態(tài)、提供國內(nèi)外工業(yè)信息為主旨,引領(lǐng)工業(yè)前沿和熱難點問題研究,助工業(yè)經(jīng)學(xué)者成長。該刊級別為省級期刊,歡迎廣大讀者訂閱。

    《現(xiàn)代面粉工業(yè)》期刊欄目主要有:制粉技術(shù) 生產(chǎn)設(shè)備 品質(zhì)監(jiān)控 面制品及專用粉 現(xiàn)代糧食工程 糧食工程教育 企業(yè)管理 市場動態(tài) 企業(yè)訪談 文獻導(dǎo)讀

    現(xiàn)代面粉工業(yè)投稿須知

    (1)文中引用他人作品時,請按照原作者姓名、文獻名稱、出版者和出版年順序列出,并以腳注方式(放置于當(dāng)頁下)用①②③……標(biāo)出注釋,并選擇“每頁重新編號”;參考文獻中的作者在兩名以上時須全部列出。

    (2)文稿首頁地腳處附作者簡介。按姓名,出生年,性別,籍貫,學(xué)歷學(xué)位,專業(yè)技術(shù)職稱,研究方向排列。

    (3)注釋是對文內(nèi)某一特定內(nèi)容的進一步解釋或補充說明,注釋序號用帶圓圈的阿拉伯?dāng)?shù)字表示(如①、②),并按順序列于當(dāng)頁地腳。

    (4)有參考文獻,專著的格式為:主要責(zé)任者.題名[文獻類型標(biāo)志].出版地:出版者,出版年:引文頁碼,文獻的格式為主要責(zé)任者.文獻題名[文獻類型標(biāo)志].連續(xù)出版物題名,年,卷(期):頁碼。

    (5)一般三至四級標(biāo)題為宜,不超過五級。正文字號字體均為五號宋體,行間距為固定值20磅。一級標(biāo)題應(yīng)加黑居中。

    現(xiàn)代面粉工業(yè)期刊評價報告

    年度 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022
    影響因子 0.12 0.11 0.17 0.24 0.44 0.55 0.52 0.39
    立即指數(shù) 0 0.09 0.02 0.08 0.06 0.14 0.08 0.09
    發(fā)文量 109 92 87 84 79 104 79 80
    引用半衰期 7.58 7.86 7.56 7.74 5.22 5.56 5.59 4.6
    被引半衰期 5.75 6.41 7.01 6.98 6.15 5.25 5.03 4.75
    被引次數(shù) 138 190 235 231 276 291 281 248
    期刊他引率 0.84 0.88 0.8 0.84 0.84 0.84 0.88 0.89
    平均引文率 2.8 2.6 4.1 4.1 7.4 6.2 8.5 8.2

    現(xiàn)代面粉工業(yè)文獻分析

    1、主要引證文獻期刊分析

    序號 期刊 涉及文獻量
    1 《糧食加工》 137
    2 《食品工業(yè)科技》 77
    3 《糧油食品科技》 74
    4 《糧食與油脂》 72
    5 《現(xiàn)代食品》 64
    6 《食品研究與開發(fā)》 61
    7 《中國糧油學(xué)報》 57
    8 《河南工業(yè)大學(xué)學(xué)報(自然科學(xué)版)》 55
    9 《食品科技》 51
    10 《食品工業(yè)》 49

    2、主要參考文獻期刊分析

    序號 期刊 涉及文獻量
    1 《糧食加工》 171
    2 《糧食與飼料工業(yè)》 137
    3 《面粉通訊》 84
    4 《糧食與油脂》 80
    5 《中國糧油學(xué)報》 79
    6 《糧油食品科技》 76
    7 《食品科學(xué)》 70
    8 《糧食與食品工業(yè)》 68
    9 《食品科技》 60
    10 《食品工業(yè)科技》 57

    現(xiàn)代面粉工業(yè)主要發(fā)文機構(gòu)分析

    序號 機構(gòu)名稱 發(fā)文量 相關(guān)發(fā)文主題
    1 江蘇科技大學(xué) 97 課程;食品;教學(xué);思政;面粉
    2 河南工業(yè)大學(xué) 84 面粉;小麥;制粉;小麥粉;麥粉
    3 中國糧食行業(yè)協(xié)會 42 小麥;面粉;中國小麥;糧油;加工業(yè)
    4 漯河醫(yī)學(xué)高等專科學(xué)校 24 面粉;面包;面團;食品;感官
    5 中糧(新鄉(xiāng))小麥有限公司 22 小麥;小麥粉;麥粉;強筋;強筋小麥
    6 湖南永州下河國家糧食儲備庫 21 制粉;小麥;小麥粉;小麥制粉;麥粉
    7 河北蘋樂面粉機械集團有限公司 20 面粉;磨粉;磨粉機;軋距;小麥粉
    8 江蘇省糧食科學(xué)研究設(shè)計院 20 面粉;小麥;制粉;營養(yǎng);生產(chǎn)線
    9 江蘇省糧食局 20 小麥;小麥質(zhì)量;不完善粒;鐮刀;鐮刀菌
    10 杭州恒天面粉集團有限公司 19 面粉;專用粉;制粉;小麥;油條

    現(xiàn)代面粉工業(yè)期刊文獻

    • 中國糧食行業(yè)協(xié)會小麥分會年會暨第二屆會員代表大會在西安隆重召開 作者:本刊編輯部;
    • 我國糧油加工業(yè)在新時代新發(fā)展的思考——2018年8月22日在第十屆中國小麥和面粉產(chǎn)業(yè)年會上的發(fā)言 作者:王瑞元;中國糧食行業(yè)協(xié)會專家委員會; 中國糧食行業(yè)小麥分會第一屆理事會
    • 對清粉機使用的幾點體會 作者:劉濤;天津利金糧油股份有限公司; 天津300112
    • 新型小麥制粉工藝技術(shù)裝備研究(三)——高速擠切粉碎機破解“傳統(tǒng)粉路”技術(shù)難題 作者:王洪福;鄭州市鴻力農(nóng)業(yè)科技有限公司; 鄭州450000
    • 復(fù)合型對輥式磨粉機機架的模態(tài)分析 作者:段博峰; 張東生; 孫偉; 呂張來;陜西理工大學(xué)機械工程學(xué)院; 陜西漢中723000; 陜西理工大學(xué)機械工程訓(xùn)練中心; 陜西漢中723000
    • 添加食用麥麩對不同筋力小麥粉品質(zhì)的影響 作者:梁沙莉; 許榮清; 劉帥;南順(四川)食品有限公司; 四川邛崍611530
    • 面包用小麥粉的質(zhì)量控制 作者:唐黎標(biāo);杭州市食品有限公司; 杭州320004
    • 天然酵母面包研究現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢 作者:汪文忠;浙江省食品工業(yè)協(xié)會; 杭州310004
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    ,地址:江蘇省鎮(zhèn)江市夢溪路2號,郵編:210003。

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