成本控制具體措施精選(五篇)

序言：作為思想的載體和知識(shí)的探索者，寫作是一種獨(dú)特的藝術(shù)，我們?yōu)槟鷾?zhǔn)備了不同風(fēng)格的5篇成本控制具體措施，期待它們能激發(fā)您的靈感。

篇1

一、酒店成本控制的概念

酒店的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程就是耗費(fèi)過(guò)程，但追求的卻是收益最大化。成本費(fèi)用直接影響酒店的利潤(rùn)。成本控制的目的在于組織和動(dòng)員員工，在保證產(chǎn)品及服務(wù)質(zhì)量的前提下，挖掘降低成本的潛力，達(dá)到以最少的耗費(fèi)取得最大的經(jīng)營(yíng)成果的目的。

酒店的成本主要是指向客人提供勞務(wù)而發(fā)生的各項(xiàng)費(fèi)用支出的總和。成本控制是在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)過(guò)程中，對(duì)所發(fā)生的成本費(fèi)用進(jìn)行有效管理工作。主要包括成本預(yù)測(cè)、成本曰常控制、成本核算、成本分析和成本考核。成本預(yù)測(cè)是對(duì)一定階段成本的水平及變化趨勢(shì)利用一定的科學(xué)方法，結(jié)合發(fā)展目標(biāo)作出的科學(xué)估計(jì)。成本日常控制主要是在成本形成過(guò)程中，為防止各種損失和浪費(fèi)的發(fā)生，采取的各種措施和手段，從而完成成本計(jì)劃過(guò)程的總和。成本分析是利用成本資料對(duì)成本變動(dòng)的原因進(jìn)行全面分析研究和評(píng)價(jià)，以尋求進(jìn)一步降低成本的途徑。成本考核是在進(jìn)行成本事前預(yù)測(cè)、事中控制、事后分析的基礎(chǔ)上，將各項(xiàng)成本指標(biāo)細(xì)分到點(diǎn)，與人員績(jī)效工資相結(jié)合，建立考核體系。

二、成本控制的原則

(一)成本控制的前提是滿足客人的需要

成本控制不是絕對(duì)地降低開(kāi)支，對(duì)一切費(fèi)用能減就減，完全不顧投入所能產(chǎn)生的效益大小。酒店要以優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、一流服務(wù)和特色、有效的營(yíng)銷活動(dòng)來(lái)吸引更多的客人，從而以高收入來(lái)降低固定成本水平。

(二)成本控制具有相對(duì)性

成本控制不僅是直接減少、抑制成本的發(fā)生，還包括通過(guò)充分利用經(jīng)營(yíng)管理能力，達(dá)到來(lái)實(shí)現(xiàn)成本相對(duì)控制。科學(xué)有效地配置保養(yǎng)好現(xiàn)有資產(chǎn)，提高資產(chǎn)使用率和使用壽命，降低固定成本消耗的目的。從而相應(yīng)地改變單位產(chǎn)品(營(yíng)業(yè)額)的固定成本額，這對(duì)于固定成本比較大，財(cái)產(chǎn)設(shè)備利用彈性大，資金周轉(zhuǎn)量大的酒店而言尤其具有現(xiàn)實(shí)意義。

三、酒店成本控制的重點(diǎn)內(nèi)容

做為監(jiān)督控制部門，酒店財(cái)務(wù)部應(yīng)加強(qiáng)有效成本控制，對(duì)酒店成本管理加強(qiáng)重點(diǎn)環(huán)節(jié)管理，明確控制關(guān)鍵點(diǎn)，避免成本控制不嚴(yán)格，造成成本流失、浪費(fèi)的現(xiàn)象發(fā)生。酒店財(cái)務(wù)管理必須采取系統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)的分析、監(jiān)督和考核辦法，對(duì)成本進(jìn)行全面系統(tǒng)的控制，以堵住每一個(gè)環(huán)節(jié)、每一部門的漏洞。從以下幾個(gè)重點(diǎn)內(nèi)容來(lái)加強(qiáng)控制：

(一)確定經(jīng)濟(jì)采購(gòu)量，降低采購(gòu)成本和儲(chǔ)存成本，加強(qiáng)采購(gòu)成本管理

應(yīng)把酒店采購(gòu)成本的控制做為成本控制的起點(diǎn)環(huán)節(jié)。作為酒店必需品的物資進(jìn)入酒店的第一個(gè)環(huán)節(jié)，要嚴(yán)格從源頭上進(jìn)行價(jià)格和質(zhì)量控制，要求做到貨比三家，選擇質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的物資，降低采購(gòu)成本，形成有力的競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制。采購(gòu)環(huán)節(jié)包括采購(gòu)物資項(xiàng)目、選擇比較合適的供應(yīng)商及采購(gòu)時(shí)間、采購(gòu)量等一系列的內(nèi)容。從成本控制管理角度看，關(guān)鍵點(diǎn)首先是把握采購(gòu)時(shí)間和采購(gòu)量，即什么時(shí)候采購(gòu)、采購(gòu)多少的問(wèn)題。大批量采購(gòu)時(shí)，往往價(jià)格較便宜，可以降低采購(gòu)成本。但其結(jié)果是庫(kù)存量加大，儲(chǔ)存成本上升。若小批量采購(gòu)，則由于采購(gòu)數(shù)量少而能節(jié)約儲(chǔ)存成本。但又會(huì)增加采購(gòu)次數(shù)，導(dǎo)致采購(gòu)環(huán)節(jié)的費(fèi)用增加。

所以采購(gòu)成本與儲(chǔ)存成本是一個(gè)此消彼長(zhǎng)的關(guān)系，應(yīng)根據(jù)酒店實(shí)際使用消耗量及供貨時(shí)間，以同時(shí)控制采購(gòu)成本和儲(chǔ)存成本。其次，應(yīng)與供應(yīng)商建立良好的合作伙伴關(guān)系，確保物資的價(jià)格和質(zhì)量要求，適當(dāng)延長(zhǎng)支付采購(gòu)貨款的時(shí)間，以獲取長(zhǎng)期利益。最后，驗(yàn)收是對(duì)物品質(zhì)量及數(shù)量的檢驗(yàn)與把關(guān)。使用部門與倉(cāng)管員嚴(yán)格把好驗(yàn)收和庫(kù)存管理環(huán)節(jié)，減少不必要的損失。

(二)建立標(biāo)準(zhǔn)成本控制體系，減少原材料浪費(fèi)，加強(qiáng)餐飲成本控制

酒店加工成本的控制重點(diǎn)是加強(qiáng)餐飲廚房成本控制。廚房是酒店餐飲業(yè)的核心控制點(diǎn)，是酒店成本控制的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，直接決定了酒店的興衰。因此，餐飲廚房成本的控制要求建立標(biāo)準(zhǔn)成本控制體系，規(guī)范人員操作，從根源上減少原材料浪費(fèi)。

餐飲廚房必須制定一套行之有效的工作程序和監(jiān)督控制制度。首先，要建立并理順生產(chǎn)線流程，即食品加工鏈的各項(xiàng)生產(chǎn)環(huán)節(jié)必須有嚴(yán)格操作制度規(guī)范可依。廚房的生產(chǎn)線流程包括加工、配置、烹飪?nèi)矫妗Ｆ浯危?biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)成本標(biāo)準(zhǔn)體系，就是對(duì)生產(chǎn)加工產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品成本、制作規(guī)格進(jìn)行數(shù)量化，建立檔案體系，并用于指導(dǎo)生產(chǎn)的全過(guò)程，隨時(shí)消除一切操作性誤差，確保食品質(zhì)量達(dá)到優(yōu)良品質(zhì)，使之在督導(dǎo)時(shí)有標(biāo)準(zhǔn)可依，達(dá)到控制管理的效能。最后，在標(biāo)準(zhǔn)制定后，廚師長(zhǎng)和分管財(cái)務(wù)人員必須對(duì)廚房各流程進(jìn)行監(jiān)控，保證制作過(guò)程中各環(huán)節(jié)能達(dá)標(biāo)，嚴(yán)格要求廚師按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范操作，用定廚、定爐、定時(shí)的辦法來(lái)控制，統(tǒng)計(jì)出菜的速度、數(shù)量和質(zhì)量，確保減少原材料浪費(fèi)。

(三)節(jié)能降耗，提高設(shè)備利用率，嚴(yán)格能源成本的控制

在酒店的經(jīng)營(yíng)管理中節(jié)能降耗始終是一個(gè)不變主題。節(jié)約能耗費(fèi)用在某種程度上已經(jīng)成為影響酒店成本、利潤(rùn)水平的決定性因素。因此，在保證服務(wù)質(zhì)量的前提下降低能源消耗也是降低成本的重要途徑。嚴(yán)格控制能源成本量化管理，節(jié)能降耗，提高設(shè)備利用率。

能源成本包括由空調(diào)(采暖)、熱水供應(yīng)、照明及動(dòng)力負(fù)荷四大部分組成。空調(diào)(采暖)、熱水供應(yīng)負(fù)荷隨室外氣象條件變化而波動(dòng)(照明及動(dòng)力負(fù)荷相對(duì)穩(wěn)定)，經(jīng)營(yíng)中能源成本占酒店總成本比重不小，酒店的能耗費(fèi)用通常要占到其總營(yíng)業(yè)額的10%—15%。通過(guò)對(duì)具體項(xiàng)目的信息采集、數(shù)據(jù)對(duì)比分析，得出有針對(duì)性的酒店優(yōu)化能源結(jié)構(gòu)選擇，實(shí)行能源成本量化管理。同時(shí)，酒店屬于資金密集型企業(yè)，固定資產(chǎn)占用大量建設(shè)資金，所購(gòu)置機(jī)器設(shè)備為酒店提供生產(chǎn)能力，其成本的表現(xiàn)為折舊和運(yùn)營(yíng)費(fèi)用兩部分，尤其折舊成本占酒店總成本的比重相當(dāng)大，屬于不可控成本。所以充分利用現(xiàn)有資源，加強(qiáng)設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)，提高設(shè)備的利用率，降低單位產(chǎn)品的固定成本，直接增加酒店的經(jīng)濟(jì)利益。

(四)提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，控制人力成本的增長(zhǎng)率

勞動(dòng)力成本的逐年上升，使得酒店這種勞動(dòng)密集型企業(yè)的負(fù)荷已經(jīng)愈發(fā)突顯。酒店人工成本是其一項(xiàng)重要成本，通常占酒店?duì)I業(yè)額的20%-30%。因此在酒店?duì)I業(yè)利潤(rùn)的增長(zhǎng)率較低的情況下，應(yīng)進(jìn)一步提高人員勞動(dòng)生產(chǎn)率，控制人力成本絕對(duì)增長(zhǎng)。

人力成本就是包括有工資等勞動(dòng)報(bào)酬支出、福利費(fèi)用、員工餐費(fèi)、住宿費(fèi)等各項(xiàng)與人員有關(guān)的費(fèi)用支出。酒店在營(yíng)業(yè)利潤(rùn)負(fù)增長(zhǎng)的今天始終存在降低人工成本的需求。從表面看，裁員、降低工資能直接地減少人工成本，但由于它也能直接地降低酒店的服務(wù)質(zhì)量，所以不可取。降低酒店人力成本的根本途徑是通過(guò)提高勞動(dòng)生產(chǎn)率來(lái)增強(qiáng)人工成本的合理性。酒店人工成本的合理性程度可以用兩個(gè)直觀的指標(biāo)來(lái)反映：一是人均產(chǎn)值，即酒店總營(yíng)業(yè)額/酒店總?cè)藬?shù)。通常，酒店的人均產(chǎn)值越高，其勞動(dòng)生產(chǎn)率越高。二是每百元營(yíng)業(yè)額負(fù)擔(dān)的工資成本，也就是人工成本占酒店總營(yíng)業(yè)額的比例。人工成本越合理，每百元營(yíng)業(yè)額負(fù)擔(dān)的人工成本越小，人工成本管理工作越好。因此，如何提高員工的勞動(dòng)生產(chǎn)率是人工成本管理的核心問(wèn)題。在影響員工勞動(dòng)生產(chǎn)率的很多因素中。最主要還是勞動(dòng)技能與勞動(dòng)積極性，提高人力成本管理就是進(jìn)一步提高員工勞動(dòng)技能和勞動(dòng)積極性。

四、酒店增強(qiáng)和改進(jìn)成本控制的具體措施

(一)樹立全面成本觀念，建立勤儉節(jié)約的企業(yè)文化是成本控制的前提

培養(yǎng)員工成本意識(shí)，樹立全體員工的成本觀念，酒店應(yīng)將成本控制意識(shí)作為企業(yè)文化的一部分，統(tǒng)一人員勤儉節(jié)約的意識(shí)。員工處于酒店的最前線，酒店的成本取決于員工的個(gè)體行為。酒店是一個(gè)流動(dòng)性相對(duì)較大的行業(yè)，而老員工的作風(fēng)極大地影響著新員工的行為，這就需要建立整個(gè)企業(yè)勤儉節(jié)約的文化。特別是在酒店開(kāi)業(yè)時(shí)形成的一些工作習(xí)慣會(huì)保留相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間，并且影響著后來(lái)的員工：比如：充分利用“二手紙”，對(duì)于一些內(nèi)部文件、通知、規(guī)定等，可以用平時(shí)用過(guò)一面不再需要的紙；破損的布草可作為抹布使用；開(kāi)空調(diào)和燈的時(shí)間應(yīng)隨著季節(jié)、天曰長(zhǎng)短合理調(diào)整，員工離開(kāi)辦公室，隨手關(guān)燈，下班關(guān)好空調(diào)，食品加工時(shí)合理充分利用邊角料等。企業(yè)文化的建立是一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程，酒店經(jīng)理、主管的榜樣作用是非常重要的。只有當(dāng)酒店的每一位員工都自覺(jué)的節(jié)約每一張紙，每一滴水，每一度電，酒店才能真正地做到低成本良性運(yùn)轉(zhuǎn)。

(二)制定全面目標(biāo)成本預(yù)算，實(shí)施績(jī)效考核獎(jiǎng)懲制度是成本控制的關(guān)鍵

酒店目標(biāo)成本控制的關(guān)鍵點(diǎn)在于建立全面目標(biāo)成本預(yù)算，并實(shí)施績(jī)效考核獎(jiǎng)懲制度。目標(biāo)成本預(yù)算是成本控制的量化表現(xiàn)，只有對(duì)每一項(xiàng)成本費(fèi)用項(xiàng)目制定了具體的指標(biāo)，并且對(duì)此進(jìn)行考核，與酒店全體人員績(jī)效工資掛鉤，成本控制才有了現(xiàn)實(shí)的意義。制定成本預(yù)算時(shí)，成本指標(biāo)要合理預(yù)測(cè)并且要有挑戰(zhàn)性。指標(biāo)過(guò)于苛刻，實(shí)踐中無(wú)法完成，也就失去了努力的動(dòng)力，但指標(biāo)過(guò)于寬松，很容易實(shí)現(xiàn)，那也失去了控制的意義。預(yù)算指標(biāo)可以根據(jù)歷史的數(shù)據(jù)，結(jié)合本行業(yè)的慣例，分析未來(lái)的形勢(shì)和酒店的策略綜合得出。酒店不能只對(duì)經(jīng)營(yíng)部門如餐飲部、客房部等部門進(jìn)行考核，而后勤保障部門費(fèi)用的控制也十分重要。酒店不能對(duì)所有成本費(fèi)用進(jìn)行考核，應(yīng)首先區(qū)分可控成本與不可控成本，把那些不可控成本都包含在考核中，考核就會(huì)產(chǎn)生偏差，也會(huì)失去作用。酒店不能單單考核部門總費(fèi)用，要針對(duì)每個(gè)部門的特點(diǎn)，在可控成本的范圍內(nèi)，給出相應(yīng)的成本指標(biāo)。對(duì)于一些變動(dòng)成本，如餐飲成本等，可以用比率來(lái)考核。對(duì)于相對(duì)固定的費(fèi)用，如電話費(fèi)等，也可以用絕對(duì)數(shù)進(jìn)行考核。如廚房員工可考核餐飲食品成本率，房務(wù)部員工可考核客房清潔用品、洗滌費(fèi)、客用品消耗量占客房收入的比率。后臺(tái)員工可考核辦公用品費(fèi)、電話費(fèi)。工程部員工可考核維修費(fèi)用等。最后制定成本預(yù)算后要對(duì)相應(yīng)人員地進(jìn)行成本控制考核，并且與績(jī)效工資或年終獎(jiǎng)勵(lì)相結(jié)合，真正將成本控制與員工行為意識(shí)聯(lián)系起來(lái)，將成本控制落實(shí)到實(shí)處。

(三)建立全面完善的成本監(jiān)督體系，由專人監(jiān)督檢查是成本控制的保證

員工有了成本意識(shí)，并且有績(jī)效考核獎(jiǎng)懲制度進(jìn)行激勵(lì)，但要真正實(shí)現(xiàn)最大限度的成本節(jié)約，還需要在曰常工作中有專人監(jiān)督檢查，及時(shí)更正，這樣才能保證成本控制工作的成功實(shí)施。酒店中，有些費(fèi)用是員工不能控制的，比如固定資產(chǎn)折舊費(fèi)、員工工資費(fèi)等，這些費(fèi)用主要由管理人員來(lái)做決策。員工能夠控制的往往是那些變動(dòng)成本，比如原材料消耗、水電費(fèi)等，而酒店要控制的也正是這部分成本。針對(duì)不同性質(zhì)的成本，酒店要建立完整的監(jiān)督控制體系，由專業(yè)人員負(fù)責(zé)，對(duì)成本控制的實(shí)施情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。酒店的成本監(jiān)督控制體系主要可從以下四個(gè)方面展開(kāi)：

1.餐飲成本控制。餐飲成本是酒店最大的直接變動(dòng)成本。餐飲成本控制不是無(wú)限制地降低餐飲成本率，而是要在保證餐飲質(zhì)量的前提下，降低原材料消耗、提高產(chǎn)出率、減少浪費(fèi)。餐飲成本控制可由餐飲主管和財(cái)務(wù)人員共同負(fù)責(zé)。由酒店經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)，這樣便于管理監(jiān)督。財(cái)務(wù)部應(yīng)設(shè)置成本控制部及成本經(jīng)理，成本經(jīng)理又管轄成本核算員、收貨員、倉(cāng)庫(kù)保管員，各司其職，層層把關(guān)。酒店主管成本的經(jīng)理要及時(shí)編制成本報(bào)表，分析成本的合理性，隨時(shí)與餐飲主管溝通，對(duì)成本中出現(xiàn)的異常，用料的不合理等提出建議。另一方面，要隨時(shí)到廚房進(jìn)行檢查，對(duì)廚師操作過(guò)程中的浪費(fèi)現(xiàn)象及時(shí)指出。比如食品邊角料是否充分利用，調(diào)料使用是否考慮保質(zhì)期，防止過(guò)期等。垃圾箱也要作為重點(diǎn)檢查的對(duì)象，看是否有浪費(fèi)。工作人員更要在曰常工作中對(duì)操作過(guò)程進(jìn)行控制，制定合理的操作程序和標(biāo)準(zhǔn)，盡可能提高產(chǎn)出率、減少浪費(fèi)。

2.客房用品費(fèi)用控制。

村金融機(jī)構(gòu)仍沒(méi)有明確的規(guī)定，但建立衣村金融的自律組織，制訂同業(yè)自律公約，規(guī)范協(xié)調(diào)同業(yè)經(jīng)營(yíng)行為，與監(jiān)管職能部門相互合作，以形成良好的金融秩序已是一種共識(shí)。(四加強(qiáng)對(duì)新型衣村金融的立法衣村金融的持續(xù)成長(zhǎng)需要一個(gè)有一個(gè)健全的法律環(huán)境，加快制定衣村金融法規(guī)，改變目前無(wú)法可依的情況，盡快制定《合作金融法》、《杜區(qū)金融法》是衣村金融快速發(fā)展的迫切要求；同時(shí)，還要完善現(xiàn)有的法律法規(guī)體系，建立衣村金融機(jī)構(gòu)退市機(jī)制；最后，鑒于一些法規(guī)內(nèi)容已經(jīng)不適應(yīng)現(xiàn)在新格局下的衣村金融發(fā)展要求，應(yīng)抓緊予以修訂。

3.能源費(fèi)用控制。酒店的能源費(fèi)用支出占營(yíng)業(yè)總額的比重較大。酒店每個(gè)員工的行為都會(huì)影響到能源費(fèi)用的高低。能源費(fèi)用可以由工程部經(jīng)理作為總負(fù)責(zé)，進(jìn)行酒店全面考核控制，可以成立相關(guān)人員組成節(jié)能小組。節(jié)能小組主要有二方面的職責(zé):一是尋求節(jié)能的新方法。工程部是水電、設(shè)備方面的專家，在采購(gòu)設(shè)備、使用、改造過(guò)程中，都要考慮到節(jié)能的因素，同時(shí)要尋求新的節(jié)能設(shè)備、方法等。二是制定節(jié)能措施。通過(guò)對(duì)整個(gè)酒店水、電、燃料的使用情況進(jìn)行調(diào)查，找出能夠節(jié)能的具體措施。如過(guò)道的燈在光線足夠的情況下，可以關(guān)掉一路燈。辦公室沒(méi)人時(shí)要關(guān)掉燈，下班要關(guān)空調(diào)，根據(jù)天氣溫度來(lái)決定開(kāi)空調(diào)的時(shí)間；酒店外的路燈、霓虹燈根據(jù)天氣情況、季節(jié)變換相應(yīng)更改開(kāi)燈時(shí)間等。

4.其他費(fèi)用控制。其他每個(gè)部門的可控成本如辦公費(fèi)、電話費(fèi)等由部門經(jīng)理負(fù)責(zé)。每個(gè)部門可以指定專人來(lái)控制辦公用品的領(lǐng)用。對(duì)通話時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的電話由其自行付費(fèi)，辦公室一般不開(kāi)通直撥電話等。

篇2

隨著我國(guó)房建基建項(xiàng)目數(shù)量的增長(zhǎng)和規(guī)模的擴(kuò)大，如何有效控制施工成本成為了各施工企業(yè)項(xiàng)目管理的主要內(nèi)容。施工成本控制不僅是工程順利實(shí)施的制約因素，也是施工企業(yè)生存與發(fā)展的關(guān)鍵。考慮到房建項(xiàng)目在施工過(guò)程中影響成本的因素較多，我們?cè)诔杀究刂七^(guò)程中必須本著注重實(shí)效的原則。通過(guò)了解發(fā)現(xiàn)，房建項(xiàng)目施工過(guò)程中的成本控制主要與施工管理方法、施工技術(shù)手段、人工成本及原材料價(jià)格等因素有關(guān)。因此，我們?cè)诜拷?xiàng)目施工過(guò)程中要想做好成本控制，就要圍繞工程施工環(huán)節(jié)進(jìn)行重點(diǎn)控制，將房建項(xiàng)目施工的總體成本控制在合理范圍內(nèi)，提高房建施工企業(yè)的綜合競(jìng)爭(zhēng)力。

關(guān)鍵詞：房建項(xiàng)目 施工 成本控制 具體措施

中圖分類號(hào)：TU723文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A

隨著我國(guó)房建基建項(xiàng)目數(shù)量的增長(zhǎng)和規(guī)模的擴(kuò)大，如何有效控制施工成本成為了各施工企業(yè)項(xiàng)目管理的主要內(nèi)容。施工成本控制不僅是工程順利實(shí)施的制約因素，也是施工企業(yè)生存與發(fā)展的關(guān)鍵，如何認(rèn)識(shí)施工成本控制的重要性以及如何科學(xué)有效的控制施工成本成為了各施工企業(yè)不得不面對(duì)的重要課題.

一、房建項(xiàng)目施工過(guò)程中成本控制的必要性

由于我國(guó)對(duì)房建基建項(xiàng)目的逐漸重視，房建施工項(xiàng)目在數(shù)量和規(guī)模上都在不斷擴(kuò)大，房建施工企業(yè)在市場(chǎng)形勢(shì)大好的情況下，也面臨著激烈的競(jìng)爭(zhēng)。房建施工企業(yè)要想在競(jìng)爭(zhēng)中處于優(yōu)勢(shì)地位并且獲得合理的利潤(rùn)，就要從控制項(xiàng)目成本入手，要實(shí)現(xiàn)工程項(xiàng)目成本的嚴(yán)格控制與核算。由此可見(jiàn)，房建項(xiàng)目施工過(guò)程中成本控制是十分必要的。

1、房建項(xiàng)目施工過(guò)程成本控制是提高施工企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的重要手段。

由于目前房建施工企業(yè)面臨著激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，企業(yè)要想保證在競(jìng)爭(zhēng)中處于優(yōu)勢(shì)地位，就要將工程成本進(jìn)行合理控制，保證工程總體成本維持在合理的范圍內(nèi)，使房建施工企業(yè)能夠具備更強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。

2、房建項(xiàng)目施工過(guò)程成本控制是提高施工企業(yè)整體利潤(rùn)的有效保障

由于房建項(xiàng)目總體投資有限，只有將工程成本控制在合理的范圍內(nèi)，才能保證施工企業(yè)能夠獲得較為合理的利潤(rùn)，才能實(shí)現(xiàn)施工企業(yè)效益最大化，保證施工企業(yè)能夠走上快速發(fā)展之路。

3、房建項(xiàng)目施工過(guò)程成本控制是提高項(xiàng)目整體質(zhì)量的必要措施

在房建項(xiàng)目施工過(guò)程中，成本控制并不是一味的降低成本，而是要將成本維持在合理的水平，減少不必要的投資。而對(duì)于工程項(xiàng)目中的重點(diǎn)環(huán)節(jié)和質(zhì)量控制點(diǎn)，成本控制的意義首先是保證項(xiàng)目的整體質(zhì)量，其次才是成本的降低。所以，房建項(xiàng)目施工成本控制對(duì)提高項(xiàng)目整體質(zhì)量十分重要。

二、房建項(xiàng)目施工過(guò)程中成本控制的具體措施

考慮到我國(guó)房建施工項(xiàng)目的現(xiàn)實(shí)需要，在房建項(xiàng)目工程中做好成本控制是十分必要的，通過(guò)對(duì)房建項(xiàng)目施工過(guò)程進(jìn)行了解后發(fā)現(xiàn)，要想做好房建項(xiàng)目施工過(guò)程的成本控制，就要做好以下幾個(gè)方面的工作：

1、建立完善的成本控制制度，從制度層面保證房建項(xiàng)目施工的成本得到有效控制

在房建項(xiàng)目施工過(guò)程中，要想做好成本控制工作，就要從制度建設(shè)入手，將制度建設(shè)作為首要工作。通過(guò)對(duì)房建項(xiàng)目施工過(guò)程了解后發(fā)現(xiàn)，我們?cè)诔杀究刂七^(guò)程中主要應(yīng)建立以下幾種成本控制制度：

（1）工程成本控制月度匯總制度

由于房建工程項(xiàng)目的施工周期較長(zhǎng)，為了保證工程項(xiàng)目的總體成本能夠得到有效控制，我們應(yīng)該建立工程成本控制月度匯總制度，具體為：首先，我們要根據(jù)工程總體情況，將每個(gè)月的工程量核算清楚，并根據(jù)每個(gè)月的工程量核算出每一個(gè)月的成本指標(biāo)。其次，我們要將月度成本指標(biāo)作為每個(gè)月考核的重要指標(biāo)，以此來(lái)考核施工企業(yè)的各個(gè)部門。再次，我們要將每個(gè)月實(shí)際完成的工作量以及發(fā)生的成本與成本指標(biāo)進(jìn)行對(duì)照，并上報(bào)施工企業(yè)的成本管理部門，保證月度工程成本能夠得到細(xì)化和有效控制。事實(shí)證明，這一措施具有一定的實(shí)踐效果。

（2）工程成本控制分析報(bào)表制度

為了達(dá)到對(duì)工程成本的有效控制，我們應(yīng)建立工程成本控制分析報(bào)表制度，利用專業(yè)的成本控制分析手段對(duì)工程成本進(jìn)行研究和分析，并形成報(bào)表。具體可以采用掙值法對(duì)工程成本進(jìn)行有效分析。

2、完善現(xiàn)有的技術(shù)手段，從施工技術(shù)層面保證房建項(xiàng)目施工的成本得到有效控制，具體應(yīng)做好以下幾方面的工作：

（1）優(yōu)化施工組織設(shè)計(jì)，合理安排房建工程施工順序

在房建工程項(xiàng)目施工過(guò)程中，由于涉及面廣，施工環(huán)節(jié)多，為了保證施工能夠有序運(yùn)行，需要在施工前編制施工組織設(shè)計(jì)。考慮到施工組織設(shè)計(jì)的指導(dǎo)性，我們?cè)诜拷ㄊ┕ろ?xiàng)目中要想使施工項(xiàng)目的成本得到有效控制，就要從施工組織設(shè)計(jì)下手，對(duì)施工組織設(shè)計(jì)進(jìn)行優(yōu)化，合理安排房建工程施工順序，保證房建工程施工能夠做到工序最合理、工序最優(yōu)化，盡可能減少工程項(xiàng)目中不必要的費(fèi)用支出，從而達(dá)到有效控制工程成本的目的。因此，我們必須做好施工組織設(shè)計(jì)的編制工作。

（2）采用國(guó)外先進(jìn)的施工技術(shù)，降低人力資源和設(shè)備資源的投入

由于房建工程難度大、施工過(guò)程復(fù)雜，受到現(xiàn)有技術(shù)的限制，在重點(diǎn)工程和難點(diǎn)工程的施工上還存在人力資源密集和設(shè)備投入過(guò)剩等現(xiàn)象。正是由于這一原因，房建工程施工成本居高不下，并且人力成本和設(shè)備成本存在浪費(fèi)現(xiàn)象。為了解決這一問(wèn)題，使工程總體成本得到有效控制，我們應(yīng)完善現(xiàn)有的房建工程施工技術(shù)，并且采用國(guó)外先進(jìn)的施工技術(shù)，優(yōu)化施工工序，有效降低人力資源和設(shè)備資源的投入，使房建工程項(xiàng)目的總體成本得到有效控制。

（3）做好工程施工質(zhì)量管理，減少返工和不合格帶來(lái)的質(zhì)量損失

3、健全工程項(xiàng)目的財(cái)務(wù)核算機(jī)制，從財(cái)務(wù)層面房建項(xiàng)目施工的成本得到有效控制

（1）人工費(fèi)控制

人工費(fèi)是工程項(xiàng)目制造成本控制的重要環(huán)節(jié)。應(yīng)依據(jù)企業(yè)自身特點(diǎn)和項(xiàng)目的實(shí)際情況，通過(guò)制定一系列的措施和標(biāo)準(zhǔn)，以控制和降低人工費(fèi)用的支出。具體措施如下：①定額定員的控制，根據(jù)勞動(dòng)定額計(jì)算出定額用工量，并將安全生產(chǎn)、文明施工及零星用工按一定比例（一般為5%～10%）進(jìn)行包干控制，防止人工費(fèi)超出指標(biāo)，做到節(jié)獎(jiǎng)超罰。②提高生產(chǎn)工人的技術(shù)水平和班組的組織管理水平，根據(jù)施工進(jìn)度、技術(shù)要求，合理搭配各工種工人的數(shù)量，減少和避免無(wú)效勞動(dòng)，減少工時(shí)浪費(fèi)。 （2）材料費(fèi)控制

施工材料消耗約占工程總成本的70%左右，在整個(gè)工程成本控制中占有舉足輕重的地位。材料的成本控制可從兩個(gè)方面入手，即計(jì)劃購(gòu)料和限額領(lǐng)料。①嚴(yán)格控制進(jìn)料，購(gòu)料一定要嚴(yán)格辦理驗(yàn)收交接手續(xù)。技術(shù)人員也要對(duì)材料的規(guī)格和性能指標(biāo)進(jìn)行技術(shù)分析；考慮資金時(shí)間價(jià)值，爭(zhēng)取材料直撥，減少中轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)，計(jì)算好經(jīng)濟(jì)庫(kù)存，合理確定進(jìn)貨批量和匹次，并加快貨物的周轉(zhuǎn)，減少流動(dòng)資金的占用，盡可能降低材料儲(chǔ)備。②定額的損耗也是降低成本的一條途徑，按定額確定的材料消耗量，實(shí)行限額領(lǐng)料制度，如超出限額領(lǐng)料，要分析原因，及時(shí)采取糾正措施；若低于定額用料，可以提取一定比例的獎(jiǎng)勵(lì)；同時(shí)，加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理，材料進(jìn)場(chǎng)后應(yīng)妥善堆放保管，認(rèn)真計(jì)量驗(yàn)收，堅(jiān)持余料回收。 （3）機(jī)械費(fèi)的控制

機(jī)械效率直接關(guān)系到工程進(jìn)展的快慢，工程進(jìn)展快慢又影響著工程成本，因此機(jī)械設(shè)備管理在成本管理中占有重要的一環(huán)。 三、房建項(xiàng)目施工過(guò)程中成本控制取得的積極效果

目前我國(guó)房建工程項(xiàng)目的規(guī)模和數(shù)量在逐漸擴(kuò)大，做好房建工程項(xiàng)目施工過(guò)程的成本控制具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。通過(guò)采取上述措施，我國(guó)房建工程項(xiàng)目的施工過(guò)程成本得到了有效控制，在保證工程質(zhì)量達(dá)到規(guī)范要求的前提下，工程總體成本穩(wěn)重有降，取得了積極的效果。

1、通過(guò)采取上述成本控制措施，房建工程項(xiàng)目的投資得到了充分利用

以上的幾項(xiàng)措施都是房建工程項(xiàng)目中成本控制的重要措施，在實(shí)際施工中具有重要的指導(dǎo)作用，通過(guò)采取以上措施，房建工程項(xiàng)目的成本得到了有效控制，房建工程項(xiàng)目的投資得到了充分利用。

2、通過(guò)采取上述成本控制措施，房建施工企業(yè)的利潤(rùn)得到了提高

采取上述成本控制措施以后，房建施工企業(yè)在整個(gè)施工過(guò)程中的工序得到了優(yōu)化，工程技術(shù)水平全面進(jìn)步，人力成本和設(shè)備成本相對(duì)減少，整體利潤(rùn)得到了提高。

3、通過(guò)采取上述成本控制措施，房建施工企業(yè)的綜合競(jìng)爭(zhēng)力得到了提高

四、結(jié)論

通過(guò)本文的分析可知，在房建工程項(xiàng)目施工過(guò)程中，成本控制對(duì)于房建工程本身和房建施工企業(yè)而言都具有重要意義，在工程施工中做好成本控制是十分必要的。因此，我們?cè)诜拷üこ添?xiàng)目施工中，應(yīng)采取具體措施努力做好成本控制工作，保證房建工程項(xiàng)目在達(dá)到質(zhì)量要求的前提下總體成本能夠得到合理控制。

參考文獻(xiàn)：

[1] 張廷學(xué);淺談加強(qiáng)項(xiàng)目成本管理 [J];建筑經(jīng)濟(jì);1999年11期

[2] 梁大力;施工項(xiàng)目目標(biāo)成本管理控制循環(huán)系統(tǒng) [J];建筑經(jīng)濟(jì);2002年05期

篇3

G系統(tǒng)的開(kāi)發(fā)具有非常強(qiáng)的動(dòng)態(tài)性，這大大增加了成本控制的難度。因此，成本控制的具體落實(shí)需要配合動(dòng)態(tài)管理才能實(shí)現(xiàn)。軟件開(kāi)發(fā)類項(xiàng)目的動(dòng)態(tài)性特征往往來(lái)自于兩方面：第一方面是開(kāi)發(fā)過(guò)程中的需求變更，這種變更所引起的成本變動(dòng)牽連較廣，因此其動(dòng)態(tài)控制需要通過(guò)細(xì)致的變更跟蹤來(lái)實(shí)現(xiàn)；第二方面是系統(tǒng)錯(cuò)誤，因?yàn)樵诎l(fā)現(xiàn)上具有很強(qiáng)的滯后性，往往要在測(cè)試階段才能發(fā)現(xiàn)，所以很難通過(guò)預(yù)期型的成本控制手段來(lái)處理，而且也做不到完全消除，只能通過(guò)種種手段盡可能地降低其發(fā)生率。

二、Z公司開(kāi)發(fā)G系統(tǒng)的成本控制問(wèn)題

(一)成本控制觀念落后問(wèn)題

Z公司目前已經(jīng)建立起了成本控制觀念，但由于更新相對(duì)較慢，所用的成本控制觀念已經(jīng)較為落后，難以滿足G系統(tǒng)開(kāi)發(fā)的成本控制需求。具體來(lái)說(shuō)，Z公司對(duì)成本控制的觀念仍集中在成本節(jié)省上，雖然對(duì)成本控制有一定的認(rèn)識(shí)，但將其看作一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的系統(tǒng)，既缺乏對(duì)市場(chǎng)的調(diào)研和結(jié)合市場(chǎng)需求的控制策略，也沒(méi)有考慮到成本控制與軟件質(zhì)量的平衡，最終導(dǎo)致成本控制的能效低下，沒(méi)有發(fā)揮出自己應(yīng)有的作用。該問(wèn)題與我國(guó)軟件項(xiàng)目的人員構(gòu)成有一定關(guān)系，以Z公司的G系統(tǒng)開(kāi)發(fā)為例，實(shí)際負(fù)責(zé)開(kāi)發(fā)的人員大多是純粹的技術(shù)人員，經(jīng)濟(jì)觀念非常薄弱，對(duì)成本控制的認(rèn)識(shí)也較為粗淺，而項(xiàng)目管理人員雖然對(duì)成本控制的認(rèn)識(shí)比較到位，但往往擔(dān)心過(guò)多強(qiáng)調(diào)成本控制會(huì)挫傷開(kāi)發(fā)人員積極性，放任自流的現(xiàn)象比較嚴(yán)重。這種成本觀念的不統(tǒng)一導(dǎo)致了成本控制的松散現(xiàn)象。

(二)成本控制措施老舊問(wèn)題

Z公司目前使用的成本管理系統(tǒng)是基于成本會(huì)計(jì)系統(tǒng)運(yùn)作的，控制措施失于單一，而且更新緩慢，無(wú)法跟上當(dāng)下的市場(chǎng)形勢(shì)和控制需求。尤其是在產(chǎn)品資產(chǎn)歸屬和成本預(yù)算方面，沒(méi)有有效的成本控制措施，前者往往存在歸屬劃分混亂現(xiàn)象，由于軟件產(chǎn)品自身的特殊性，其作為專利產(chǎn)品既具有無(wú)形性又具有流動(dòng)性，如果沒(méi)有明確的控制策略，歸屬糾紛在所難免；后者由于過(guò)多依賴會(huì)計(jì)系統(tǒng)，所以成本控制非常粗略，對(duì)各種細(xì)節(jié)預(yù)算估計(jì)不足，最終體現(xiàn)為成本控制的動(dòng)態(tài)化程度過(guò)低。基于上述原因，傳統(tǒng)的成本控制措施急需進(jìn)行拓展和更新。

(三)成本控制體系殘缺問(wèn)題

目前來(lái)看，雖然Z公司已經(jīng)擁有了成本控制體系，但這個(gè)體系并不完整，其主要的缺陷包括兩方面：第一方面在于控制體系的單線運(yùn)行機(jī)制。如前文所述，成本控制包括多個(gè)模塊，各個(gè)模塊之間存在著諸多的橫向聯(lián)系，現(xiàn)有的成本控制體系只以單線串聯(lián)全部的控制模塊，忽略了這些橫向聯(lián)系，在實(shí)際運(yùn)作中自然就會(huì)出現(xiàn)一些空白和缺漏，體系的整體運(yùn)作也容易產(chǎn)生滯澀。第二方面在于成本控制的主要執(zhí)行者并未獨(dú)立出來(lái)，成本控制工作基本完全由項(xiàng)目?jī)?nèi)部人員包辦。這種完全的內(nèi)部控制既降低了成本控制的專業(yè)化程度，也無(wú)法保證其客觀性和實(shí)效性。

三、Z公司開(kāi)發(fā)G系統(tǒng)的成本控制措施

(一)計(jì)劃階段的控制措施

對(duì)軟件開(kāi)發(fā)項(xiàng)目來(lái)說(shuō)，成本控制在計(jì)劃階段可以分作三個(gè)模塊，應(yīng)針對(duì)這三個(gè)模塊的不同特點(diǎn)選擇不同的具體控制措施。第一模塊是針對(duì)人工成本進(jìn)行的控制，包括了成本分析、成本預(yù)算、成本監(jiān)控三部分。其中成本分析是基礎(chǔ)，具體措施是對(duì)比整體人工成本和計(jì)劃階段的人工成本，以此尋求最佳標(biāo)準(zhǔn)，找到調(diào)節(jié)方式。成本預(yù)算是主體，具體措施同樣是對(duì)比分析，但對(duì)比對(duì)象是總體項(xiàng)目與明細(xì)項(xiàng)目。成本監(jiān)控是后續(xù)準(zhǔn)備，需要建立專門的監(jiān)控機(jī)制保證成本控制措施的落實(shí)。第二模塊是針對(duì)系統(tǒng)成本進(jìn)行的控制。具體來(lái)說(shuō)，在計(jì)劃階段需要從成本源頭和成本運(yùn)用兩方面著手，一方面提高G系統(tǒng)的市場(chǎng)價(jià)值，降低成本在市場(chǎng)價(jià)值中所占的比例，另一方面要梳理預(yù)計(jì)的開(kāi)發(fā)流程，對(duì)其中可能造成成本超標(biāo)的部分進(jìn)行合并，以便于后續(xù)的動(dòng)態(tài)控制。第三模塊是針對(duì)設(shè)計(jì)成本進(jìn)行的控制。為了實(shí)現(xiàn)對(duì)G系統(tǒng)開(kāi)發(fā)這一項(xiàng)目的成本控制，需要專門的成本控制系統(tǒng)，而設(shè)計(jì)該控制系統(tǒng)本身也需要成本，所以必須在計(jì)劃階段進(jìn)行考量。從實(shí)際設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，該部分的成本控制需要從可預(yù)見(jiàn)成本和不可預(yù)見(jiàn)成本兩方面入手，其中不可預(yù)見(jiàn)成本是可預(yù)見(jiàn)成本的5%到10%左右。該控制系統(tǒng)的具體結(jié)構(gòu)示意圖。

(二)執(zhí)行階段的控制措施

執(zhí)行階段的G系統(tǒng)開(kāi)發(fā)成本可以分為三類，分別是人工費(fèi)用、材料費(fèi)用、其它費(fèi)用。其中人工費(fèi)用是指執(zhí)行階段支付給項(xiàng)目相關(guān)人員的薪酬、津貼等，在進(jìn)行控制時(shí)要注意控制措施的細(xì)化，由于軟件開(kāi)發(fā)中不同工作模塊的人員在工作性質(zhì)上有一定差異，所以費(fèi)用的計(jì)算方法、發(fā)放模式也都有所區(qū)別。因此，有必要針對(duì)每一位人員、每一筆人工費(fèi)用訂立詳細(xì)的記錄表格，根據(jù)實(shí)際情況隨時(shí)調(diào)整，以實(shí)現(xiàn)針對(duì)人工費(fèi)用成本的動(dòng)態(tài)控制。材料費(fèi)用是指在開(kāi)發(fā)G系統(tǒng)時(shí)所必須購(gòu)置的各種軟硬件設(shè)備花費(fèi)、設(shè)備的維護(hù)費(fèi)用等直接花費(fèi)。這些費(fèi)用相當(dāng)繁雜，而且其中有相當(dāng)一部分具有突發(fā)性、臨時(shí)性，成本控制比較困難。因此要完善執(zhí)行階段材料費(fèi)用的審核機(jī)制，相關(guān)支出務(wù)必要先審核，后報(bào)批，以避免無(wú)意義支出。此外，該部分的費(fèi)用與計(jì)劃階段的諸多設(shè)計(jì)有很大關(guān)聯(lián)，在實(shí)行成本控制時(shí)要注意二者結(jié)合比照進(jìn)行。其它費(fèi)用是指執(zhí)行階段的各類間接費(fèi)用，比如房租水電、項(xiàng)目開(kāi)發(fā)人員的保險(xiǎn)、福利等。這些費(fèi)用雖然不與G系統(tǒng)的開(kāi)發(fā)直接相關(guān)，但由于其是整個(gè)項(xiàng)目組的正常運(yùn)作所必須的，所以也屬于項(xiàng)目成本控制的范疇。通常情況下，該部分的成本控制只會(huì)規(guī)定間接費(fèi)用的可調(diào)度區(qū)間，具體來(lái)說(shuō)，間接費(fèi)用的額度不可超過(guò)總成本的10%。

四、結(jié)束語(yǔ)

篇4

本文主要闡述了事前成本控制的主要內(nèi)容及控制方法，結(jié)合企業(yè)的事前成本控制實(shí)例，探討了事前成本控制在企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)（或提供勞務(wù)）的作用及應(yīng)用。

關(guān)鍵詞：成本會(huì)計(jì) 事前成本控制 研究

事前成本控制是指在企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品（或服務(wù)）投產(chǎn)之前，對(duì)影響成本的各項(xiàng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行事前的規(guī)劃，如產(chǎn)品的設(shè)計(jì)構(gòu)造、作業(yè)方式及其相關(guān)的成本因素等，包括成本的預(yù)測(cè)和決策，通過(guò)各類方法及措施對(duì)相關(guān)的成本因素進(jìn)行管理，以降低成本，并編制成本計(jì)劃等工作。事前成本控制是成本控制中的一個(gè)重要階段，而成本會(huì)計(jì)在發(fā)展過(guò)程中經(jīng)歷了事后成本會(huì)計(jì)、事中成本會(huì)計(jì)、事前成本會(huì)計(jì)三個(gè)階段，事前成本控制也是成本會(huì)計(jì)發(fā)展至今最有效、最科學(xué)的成本控制方式。

一、事前成本控制的內(nèi)容及方法

（一）事前成本控制的內(nèi)容

事前成本控制又稱為反饋控制，是成本控制的第一階段。

要想進(jìn)行事前成本控制就應(yīng)首先對(duì)成本控制對(duì)象有一個(gè)基本的了解，并根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)（或提供勞務(wù)）的要求提出控制目標(biāo)，這也是成本控制的基礎(chǔ)。事前成本控制主要包括成本預(yù)測(cè)、成本決策和成本計(jì)劃等內(nèi)容。其中，成本預(yù)測(cè)是成本控制的首要步驟，綜合產(chǎn)品概況、企業(yè)資源、技術(shù)條件等因素進(jìn)行成本控制的預(yù)測(cè)；然后，再根據(jù)成本預(yù)測(cè)的結(jié)論并綜合各方面的技術(shù)分析，得出多個(gè)成本控制方案并進(jìn)行比較，做出成本決策；在得出成本決策之后，應(yīng)設(shè)計(jì)出具體的成本計(jì)劃，將與成本目標(biāo)相關(guān)的控制因素層層分解、細(xì)化，作為成本控制的具體依據(jù)。

（二）事前成本控制的方法

1、實(shí)施方法

事前成本控制的實(shí)施主要有兩種不同的方法。一是在產(chǎn)品投產(chǎn)之前即對(duì)影響成本的相關(guān)因素進(jìn)行分析研究，然后制定出符合企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀的成本控制制度，通過(guò)嚴(yán)格的制度來(lái)控制各方面開(kāi)支，以達(dá)到成本控制的目標(biāo)。二是在產(chǎn)品投產(chǎn)之前，對(duì)產(chǎn)品的生產(chǎn)成本與功能關(guān)系進(jìn)行分析研究，得出最優(yōu)的成本控制方案，并對(duì)目標(biāo)成本進(jìn)行分解；指導(dǎo)企業(yè)有關(guān)部門編制責(zé)任預(yù)算，將技術(shù)管理與經(jīng)濟(jì)效益結(jié)合起來(lái)，以便實(shí)現(xiàn)最大限度的成本控制。

2、事前成本控制的實(shí)施步驟

事前成本控制的目的主要是對(duì)這些產(chǎn)品設(shè)定目標(biāo)成本，并采用成本估算、市場(chǎng)研究、營(yíng)銷評(píng)價(jià)等評(píng)估手段以確保產(chǎn)品在動(dòng)態(tài)的經(jīng)營(yíng)變化中依然能確保目標(biāo)成本的達(dá)成。這一復(fù)雜過(guò)程可用圖一表示：

第一，目標(biāo)成本的設(shè)定：設(shè)定目標(biāo)成本即在分析企業(yè)的生產(chǎn)狀況等相關(guān)因素之后將成本目標(biāo)數(shù)值化，在隨后的目標(biāo)成本控制中便有了參考數(shù)值。第二，目標(biāo)成本的分解：在完成目標(biāo)成本之前首先要對(duì)目標(biāo)成本進(jìn)行分解，將目標(biāo)成本分解為更易控制的成本單位。第三，方案的提出：在確立了易于控制的目標(biāo)成本后就應(yīng)通過(guò)具體方案對(duì)生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行進(jìn)一步地分析與決策，綜合技術(shù)因素，提出詳細(xì)的實(shí)施方案。第四，目標(biāo)成本的達(dá)成：根據(jù)具體的生產(chǎn)方案，選用必要的技術(shù)手段，達(dá)成目標(biāo)成本的控制目標(biāo)。第五，成本估算：在達(dá)成目標(biāo)成本后，應(yīng)對(duì)整個(gè)方案進(jìn)行評(píng)估，并對(duì)最終的生產(chǎn)成本進(jìn)行估算。

二、事前成本控制的作用及實(shí)際應(yīng)用

（一）事前成本控制的作用

圖二為產(chǎn)品成本的決定、成本發(fā)生、變更的容易程度。如圖所示，產(chǎn)品成本的80%在設(shè)計(jì)構(gòu)思階段就已確定，因此這一階段的成本控制顯得尤為重要。事前成本控制正是基于這樣的理論事實(shí)而出現(xiàn)的，通過(guò)在產(chǎn)品的設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)階段嚴(yán)格控制，從而達(dá)到最大限度降低成本的作用。（二）事前成本控制的實(shí)際應(yīng)用

現(xiàn)在眾多建設(shè)施工企業(yè)面對(duì)日趨激烈的建筑市場(chǎng)，出于強(qiáng)化企業(yè)管理以及節(jié)約施工成本的目的，很多施工企業(yè)都采取了事前成本控制，來(lái)協(xié)調(diào)各部分的資源分配。建設(shè)項(xiàng)目的事前成本控制主要包括三個(gè)方面的內(nèi)容：一是制定先進(jìn)可行的施工方案，確定施工方法、施工機(jī)具、施工順序以及流水施工的組織施工方案。二是組織簽訂合理的分包合同以及材料合同，由企業(yè)分管組織經(jīng)營(yíng)、工程、材料和財(cái)務(wù)的相關(guān)人員同分包商就各個(gè)合同細(xì)節(jié)進(jìn)行詳細(xì)地協(xié)商討論。三是做好項(xiàng)目成本計(jì)劃，施工企業(yè)應(yīng)制定科學(xué)合理的目標(biāo)成本，并使各個(gè)項(xiàng)目的負(fù)責(zé)人員可以直觀地了解項(xiàng)目的成本控制情況。

三、加強(qiáng)事前成本控制的具體措施

（一）增強(qiáng)成本控制觀念

在企業(yè)中宣傳事前成本控制的重要性，增強(qiáng)員工的成本控制觀念，實(shí)行全員成本管理制度。產(chǎn)品設(shè)計(jì)人員應(yīng)熟悉成本控制的方法及實(shí)施流程，在目標(biāo)成本的設(shè)計(jì)中加強(qiáng)與技術(shù)、生產(chǎn)、財(cái)務(wù)、供銷人員的溝通，熟悉產(chǎn)品各個(gè)環(huán)節(jié)的成本控制現(xiàn)狀。同時(shí)不應(yīng)局限于產(chǎn)品設(shè)計(jì)與生產(chǎn)階段的成本控制，還應(yīng)加強(qiáng)供應(yīng)與銷售環(huán)節(jié)的成本控制研究。

（二）加強(qiáng)基礎(chǔ)工作

加強(qiáng)基礎(chǔ)工作，認(rèn)真做好事前成本控制。首先應(yīng)加強(qiáng)成本控制的基礎(chǔ)工作，合理制定原材料、燃料、輔助材料等物資費(fèi)用的定額；嚴(yán)格健全計(jì)量、檢驗(yàn)和物資收發(fā)領(lǐng)退制度；建立企業(yè)內(nèi)部的結(jié)算價(jià)格體系。另一方面應(yīng)加強(qiáng)成本核算的基礎(chǔ)工作，制定嚴(yán)格的成本開(kāi)支范圍和標(biāo)準(zhǔn)；正確劃分各種費(fèi)用界限；采用適當(dāng)?shù)某杀居?jì)算方法。

（三）完善成本管理組織的經(jīng)濟(jì)責(zé)任制

首先應(yīng)建立健全事前成本控制系統(tǒng)，組建一個(gè)有財(cái)會(huì)、供銷、生產(chǎn)、技術(shù)部門負(fù)責(zé)人參加的事前成本控制小組，各部門也應(yīng)配備相應(yīng)的兼職人員，并對(duì)成本控制人員定期進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)。其次應(yīng)完善事前成本控制的經(jīng)濟(jì)責(zé)任制，制訂成本控制規(guī)章制度；明確各項(xiàng)成本的經(jīng)濟(jì)責(zé)任，將責(zé)任落實(shí)到部門或個(gè)人；實(shí)行獎(jiǎng)懲制度化。

四、結(jié)束語(yǔ)

事前成本控制是現(xiàn)代企業(yè)成本控制的一個(gè)重要階段，也是成本會(huì)計(jì)中一種先進(jìn)的成本管理模式。事前成本控制主要包括成本預(yù)測(cè)、成本決策及成本計(jì)劃三方面的內(nèi)容，具體的實(shí)施步驟包括目標(biāo)成本的設(shè)定、目標(biāo)成本的分解、方案的提出、目標(biāo)成本的達(dá)成以及成本估算，事前成本控制對(duì)于企業(yè)的成本管理起著至關(guān)重要的作用，對(duì)于產(chǎn)品成本也有一定的導(dǎo)向作用，加強(qiáng)事前成本控制的具體措施包括增強(qiáng)成本控制觀念、加強(qiáng)基礎(chǔ)工作、完善成本管理組織的經(jīng)濟(jì)責(zé)任制等。當(dāng)前，相當(dāng)一部分高科技產(chǎn)品企業(yè)都引入事前成本控制作為企業(yè)生產(chǎn)的一種管理手段，并取得了不錯(cuò)的效果。

參考文獻(xiàn)：

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篇5

【關(guān)鍵詞】建筑工程項(xiàng)目；施工；成本控制；全過(guò)程管理

一個(gè)企業(yè)要想在日益激烈的競(jìng)爭(zhēng)下生存，就必須采取有效的措施確保工程質(zhì)量和安全的前提下做好成本控制。其中，施工階段的成本控制更加重要。

1 成本控制的全過(guò)程管理

成本的全過(guò)程控制是指從一個(gè)具體項(xiàng)目的施工準(zhǔn)備開(kāi)始、經(jīng)工程施工，到竣工交付使用后的保修結(jié)束的各個(gè)階段的每一項(xiàng)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)， 都要納入成本控制的軌道。施工項(xiàng)目的成本控制在不同階段有不同的控制內(nèi)容，應(yīng)根據(jù)不同的施工階段制定不同的管理對(duì)策。由于施工項(xiàng)目成本控制的復(fù)雜性，往往導(dǎo)致許多國(guó)內(nèi)建筑工程項(xiàng)目由于管理水平的限制失去對(duì)其進(jìn)行有效控制或忽視這項(xiàng)工作，成本控制大多仍停留在事后考核控制，往往“秋后算賬”，但時(shí)已“木已成舟”，又缺乏對(duì)后續(xù)工程的反饋，對(duì)施工成本過(guò)程的全過(guò)程控制意識(shí)不強(qiáng)。

建筑工程從投標(biāo)階段，就應(yīng)進(jìn)行成本預(yù)算，提出投標(biāo)策略，防止做賠錢買吆喝的買賣。在施工準(zhǔn)備階段，就應(yīng)對(duì)施工組織設(shè)計(jì)、方案進(jìn)行論證、優(yōu)化，從機(jī)械設(shè)備的選型、施工工藝、工序安排、流水節(jié)拍、措施等進(jìn)行分析研究，制定出科學(xué)、合理、先進(jìn)的施工方案。在優(yōu)化后的施工方案指導(dǎo)下，編制明細(xì)而具體的成本控制指標(biāo)，并將成本責(zé)任落實(shí)到各職能部門，并建立考核辦法，形成成本與收入掛鉤的激勵(lì)機(jī)制。加強(qiáng)施工管理，杜絕浪費(fèi)和財(cái)產(chǎn)流失，定期對(duì)施工過(guò)程中的成本差異產(chǎn)生的原因分析并及時(shí)予以糾正，實(shí)行責(zé)任成本核算。同時(shí)做好合同管理工作，做好工程技術(shù)人員與經(jīng)濟(jì)人員的協(xié)調(diào)，分清部門職責(zé)，避免因沒(méi)有達(dá)到合同要求而引起的業(yè)主索賠。同時(shí)由于目前的勘探條件限制，建筑工程經(jīng)常遇到業(yè)主提供的地質(zhì)條件與實(shí)際施工條件相差很大，設(shè)計(jì)變更、隱蔽工程及不可抗力事件大量存在，對(duì)不是因自身原因引起的損失，要及時(shí)予以簽證并提出索賠。但目前施工現(xiàn)場(chǎng)管理人員素質(zhì)參差不齊，缺乏既懂技術(shù)又懂管理且熟悉法律的人才，個(gè)別項(xiàng)目部經(jīng)理只知抓生產(chǎn)或忙于應(yīng)酬，合同管理意識(shí)淡薄，索賠意識(shí)不強(qiáng)，不懂索賠、不敢索賠、不會(huì)索賠的現(xiàn)象普遍存在。提高人員素質(zhì)，加強(qiáng)管理人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)，搞好合同管理，做好竣工結(jié)算，是規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)控制成本的當(dāng)務(wù)之急。

2 施工項(xiàng)目成本控制的手段

通常的成本控制管理，要求材料費(fèi)的使用，嚴(yán)格根據(jù)企業(yè)內(nèi)部定額編制的材料計(jì)劃，控制在計(jì)劃范圍內(nèi)。除此以外，工程項(xiàng)目的成本控制的具體措施還包括組織措施和技術(shù)措施、合同管理措施以及經(jīng)濟(jì)激勵(lì)措施。在具體的施工項(xiàng)目成本管理活動(dòng)中，各成本控制手段是綜合利用的，不能孤立、簡(jiǎn)單地使用某種手段。如，因材料進(jìn)出庫(kù)管理制度執(zhí)行不嚴(yán)，材料保管不善引起的失效、噴射混凝土回彈過(guò)多的技術(shù)處理等，應(yīng)會(huì)同有關(guān)部門落實(shí)，并制定獎(jiǎng)罰措施，檢查落實(shí)。大多數(shù)成本控制研究仍在探討如何控制“跑、冒、滴、漏”，“工、料、機(jī)”杜絕浪費(fèi)上下功夫，誠(chéng)然對(duì)“工、料、機(jī)”的管理控制是成本控制的充分且必要條件，但同時(shí)對(duì)優(yōu)化施工組織設(shè)計(jì)、方案、采用先進(jìn)的技術(shù)、工藝、材料等對(duì)施工成本的影響更應(yīng)重視，同樣一個(gè)工程，由于施工工法的不同、施工機(jī)具的選擇、施工順序的安排和流水施工的組織不同，成本相差很大。一定要提出多個(gè)不同技術(shù)方案，對(duì)不同的方案進(jìn)行經(jīng)濟(jì)技術(shù)分析比選，結(jié)合施工現(xiàn)場(chǎng)條件及企業(yè)自身情況確定最佳的施工方案，結(jié)合施工方法，進(jìn)行材料使用的比選，在滿足功能的前提下，通過(guò)代用、改變配合比、使用添加劑等方法降低材料消耗的費(fèi)用，確定最適合的施工機(jī)械、設(shè)備使用方案。同時(shí)在實(shí)踐中，也應(yīng)避免僅從技術(shù)角度選定方案而忽視對(duì)經(jīng)濟(jì)效果的分析論證，要以技術(shù)進(jìn)步減少成本及其它費(fèi)用的投入，以技術(shù)進(jìn)步引領(lǐng)管理水平上臺(tái)階。

建筑企業(yè)必須改變長(zhǎng)期的勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)模式，通過(guò)“引進(jìn)來(lái)，走出去”、有條件的企業(yè)通過(guò)自主研發(fā)等手段，盡快達(dá)到國(guó)際施工技術(shù)水平，依靠先進(jìn)的技術(shù)這一第一生產(chǎn)力，實(shí)現(xiàn)成本下降。使企業(yè)成本控制不要停留在“不算大帳算小賬”，要站在新的高度、起點(diǎn)、層次上做好成本控制。由于科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展，新技術(shù)、新工藝、新材料層出不窮，建筑施工企業(yè)要與時(shí)俱進(jìn)的更新施工技術(shù)、工藝、采用先進(jìn)的施工設(shè)備，通過(guò)融資租賃或購(gòu)置及時(shí)淘汰已過(guò)經(jīng)濟(jì)壽命的設(shè)備，實(shí)現(xiàn)更新?lián)Q代，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，改變過(guò)去技術(shù)含量低、勞動(dòng)強(qiáng)度大的勞動(dòng)密集型、高風(fēng)險(xiǎn)性產(chǎn)業(yè)模式。

除上述手段措施中，精細(xì)化管理被越來(lái)越多的企業(yè)所運(yùn)用，并收到了較好的經(jīng)濟(jì)效果，精細(xì)化管理理念對(duì)改變我國(guó)傳統(tǒng)文化的大而化之、不注重細(xì)節(jié)、缺乏量化標(biāo)準(zhǔn)是非常有益的。精細(xì)化管理是企業(yè)為適應(yīng)集約化和規(guī)模化生產(chǎn)方式，建立目標(biāo)細(xì)分、任務(wù)細(xì)分、流程細(xì)分、實(shí)施精確計(jì)劃、精確決策、精確考核的一種科學(xué)管理模式。建筑施工企業(yè)要想在經(jīng)營(yíng)中有所創(chuàng)新，有所突破，必須改變粗放的管理現(xiàn)狀，必須加強(qiáng)對(duì)精細(xì)化管理的認(rèn)識(shí)，并運(yùn)用到管理實(shí)踐中，切實(shí)轉(zhuǎn)變觀念，提高全員成本意識(shí)和成本管理素質(zhì)。精細(xì)化管理是一項(xiàng)長(zhǎng)期、復(fù)雜、系統(tǒng)的工程，與企業(yè)文化息息相關(guān)，不可能一蹴而就，需要各部門齊心協(xié)力、齊抓共管，真正落實(shí)好每一個(gè)環(huán)節(jié)，使精細(xì)化管理的理念在成本管理中適應(yīng)企業(yè)發(fā)展需要，符合企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的要求，在企業(yè)的發(fā)展中發(fā)揮重要作用。

3 總結(jié)

項(xiàng)目成本控制反映的是按合同規(guī)定工程范圍、內(nèi)容，在保證工期、質(zhì)量、安全的前提下，自投標(biāo)到工程質(zhì)保期滿所發(fā)生的工程費(fèi)用實(shí)際成本。做好成本控制，達(dá)到創(chuàng)收節(jié)支，節(jié)能減排，實(shí)現(xiàn)企業(yè)利潤(rùn)、職工收入提高和社會(huì)效益是建筑工程項(xiàng)目成本控制的最終目標(biāo)。

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